Rohkost-Kurse mit Christin und Matthias

Christin ist nicht nur eine fantastische vegane Köchin sondern auch eine der bekanntesten Rohkost-Zubereiterinnen des Landes. Besonders ihre super leckeren und aufwendig dekorierten Torten haben sie in der Rohkostszene berühmt gemacht.

 

Auch Rüdiger Dahlke liebt ihre "Rohkochkünste" und lädt Christin regelmäßig für seine Veranstaltungen ins Seminarzentrum Tamangar nach Österreich ein. Christin gibt ihr umfangreiches Wissen gerne weiter und zeigt euch Tipps und Tricks wie man aus einfachen Zutaten fantastische Menüs zaubern kann. Ihr werdet ihren robusten Humor lieben.  Es macht super viel Spaß mit Christin zusammen zu arbeiten.

Matthias, der Chef des Hauses führt das Naturkost-Hotel Harz seit nunmehr fast 10 Jahren. Er hat zusammen mit seinem Team vielen Menschen gezeigt, wie man durch Fasten und Ernährungsumstellung seine Gesundheit erheblich verbessern kann ohne dabei auf Genuss verzichten zu müssen. Er wird euch zusammen mit Christin durch diesen spannenden Kurs begleiten.



Wir werden den Speiseraum zu einer "Großküche" umfunktionieren und die Teilnehmer in verschiedene Gruppen aufteilen. Jede Gruppe bekommt Aufgaben (z.B. Rezepte) zugewiesen, die unter Aufsicht gelöst werden sollen. Als Hilfsmittel dienen die Werkzeuge und Geräte der Rohkostküche (Schneidgeräte, Mixer, Dörrgeräte, Spiralschneider etc.)

 

Was wird euch in diesem Kurs geboten?

 

Fast alles, was die Kochkost zu bieten hat, können wir auch gesund und rohköstlich zubereiten. In diesem Kurs bereiten wir unter anderem folgende leckere Speisen zu:

 

Für das Frühstück:

 

Rohkostbrote und Cracker

Marmeladen, Schokocremes, Rohkostkäse und andere Aufstriche

Chiapudding und Rohkost-Müsli

Grüne Smoothies, Mandelmilch und Kakaogetränke

Fermentierte Joghurts

Gemüse- und Obstsalate

uvm.

 

Wir werden auch Wanderungen unternehmen und uns einiges an Wildkräutern aus der schönen Harzer Natur mitnehmen, die wir dann für unseren Mittagssalat sowie für Smoothies und auch für unsere Abendmenüs verwenden werden.

 

Abends zaubern wir uns dann wundervolle Menüs, bei der jeder seiner Kreativität freien Lauf lassen darf. Unter anderem erstellen wir:

 

Verschiedene Suppen, Salate  und andere Vorspeisen, Pasta, Pizza, Curry oder Chili, Hackbällchen, Wraps, Saucen und Dressings, Und natürlich die berühmten Nachspeisen von unserer Torten-Queen Christin. Lasst euch überraschen.

 

Ihr werdet im Umgang mit Standmixern, Dörrgeräten, Thermomix, Spiralschneider und weiteren nützlichen Küchenutensilien für den Rohkost-Bereich geschult.

 

Natürlich kommt auch die Ernährungsberatung nicht zu kurz. Mit der Umstellung auf rohköstliche Lebensmittel hat man die Möglichkeit viele ernährungsbedingte Krankheiten (und das sind die meisten) in den Griff zu bekommen.

 

Ich freue mich auf eine wunderschöne Woche mit euch und Christin.

 

Matthias

 

 

 


6-Tage-Rohkost-Zubereitungskurs (30.04 - 06.05)

Alle Preise verstehen sich pro Person, inkl. Mehrwertsteuer und zzgl. Kurtaxe.


Leistungen, Zimmerkategorien und Preise:


Unsere Leistungen:


6 Übernachtungen inkl. Verpflegung und Betreuung währen des Kurses

3 geführte Wanderungen / Wildkräuterwanderungen

Nutzung des hauseigenen Schwimm- und Saunabereich

Saunatücher und Bademantel zur freien Verfügung

Ausreichende Versorgung mit basischem Kangen-Wasser und Tee

Nutzung des Spieleraums mit Billard und Kicker

W-lan Nutzung

Parkplätze vor dem Hotel und in unmittelbarer Nähe

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Preis pro Person im:


Einzelzimmer im Souterrain mit eigener Terrasse 984

Einzelzimmer im Souterrain ohne Terrasse 948

Einzelzimmer im Obergeschoss ohne Balkon 966

Doppelzimmer ohne Balkon als Einzelzimmer 1.032

Großes Doppelzimmer mit Balkon als Einzelzimmer 1.092 €

FeWo mit Terrasse im Haus schräg gegenüber zur Einzelnutzung: 999 €

 

Doppelzimmer ohne Balkon 900
Großes Doppelzimmer mit Balkon 960

Ferienwohnung im Hotel, mit Terrasse (ab 2 Pers): 960 €

Ferienwohnung im Hotel, im Dachgeschoss (ab 2 Pers) 960 €
FeWo mit Terrasse im Haus schräg gegenüber (ab 2 Pers): 900 €

 

 


3-Tage-Rohkost-Zubereitungskurs (30.04 - 03.05)

Alle Preise verstehen sich pro Person, inkl. Mehrwertsteuer und zzgl. Kurtaxe.


Leistungen, Zimmerkategorien und Preise:


Unsere Leistungen:


3 Übernachtungen inkl. Verpflegung und Betreuung währen des Kurses

2 geführte Wanderungen / Wildkräuterwanderungen

Nutzung des hauseigenen Schwimm- und Saunabereich

Saunatücher und Bademantel zur freien Verfügung

Ausreichende Versorgung mit basischem Kangen-Wasser und Tee

Nutzung des Spieleraums mit Billard und Kicker

W-lan Nutzung

Parkplätze vor dem Hotel und in unmittelbarer Nähe

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Preis pro Person im:


Einzelzimmer im Souterrain mit eigener Terrasse 543

Einzelzimmer im Souterrain ohne Terrasse 528

Einzelzimmer im Obergeschoss ohne Balkon 537

Doppelzimmer ohne Balkon als Einzelzimmer 567

Großes Doppelzimmer mit Balkon als Einzelzimmer 600

FeWo mit Terrasse im Haus schräg gegenüber zur Einzelnutzung: 537 €

 

Doppelzimmer ohne Balkon 501
Großes Doppelzimmer mit Balkon 525

Ferienwohnung im Hotel, mit Terrasse (ab 2 Pers): 525 €

Ferienwohnung im Hotel, im Dachgeschoss (ab 2 Pers) 525 €
FeWo mit Terrasse im Haus schräg gegenüber (ab 2 Pers): 501 €


3-Tage-Rohkost-Zubereitungskurs (03.05. - 06.05)

Alle Preise verstehen sich pro Person, inkl. Mehrwertsteuer und zzgl. Kurtaxe.
Leistungen, Zimmerkategorien und Preise:

Unsere Leistungen:

3 Übernachtungen inkl. Verpflegung und Betreuung währen des Kurses

2 geführte Wanderungen / Wildkräuterwanderungen

Nutzung des hauseigenen Schwimm- und Saunabereich

Saunatücher und Bademantel zur freien Verfügung

Ausreichende Versorgung mit basischem Kangen-Wasser und Tee

Nutzung des Spieleraums mit Billard und Kicker

W-lan Nutzung

Parkplätze vor dem Hotel und in unmittelbarer Nähe

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Preis pro Person im:


Einzelzimmer im Souterrain mit eigener Terrasse 525
Einzelzimmer im Souterrain ohne Terrasse 510

Einzelzimmer im Obergeschoss ohne Balkon 529

Doppelzimmer ohne Balkon als Einzelzimmer 559

Großes Doppelzimmer mit Balkon als Einzelzimmer 588

FeWo mit Terrasse im Haus schräg gegenüber zur Einzelnutzung: 529 €

 

Doppelzimmer ohne Balkon 483
Großes Doppelzimmer mit Balkon 507

Ferienwohnung im Hotel, mit Terrasse (ab 2 Pers): 507 €

Ferienwohnung im Hotel, im Dachgeschoss (ab 2 Pers) 507 €
FeWo mit Terrasse im Haus schräg gegenüber (ab 2 Pers): 483 €


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